按照網路上的食譜,

做了一條培根起士吐司,

烤出來時好香好好吃,

可惜我的鹽巴應該是份量記錯了,

弄得太鹹了,

不然就太完美囉~

 

今天跟姊姊去烘焙材料行,

裡面有各種香精,

咖啡香精、芋頭香精、奶香精、香草精~要什麼口味任君挑選,

還有各種顏色的色素,芋頭色、咖啡色、抹茶色,要什麼顏色一滴就夠!

所以麵包裡可以不用加蛋,用蛋香精和黃色素就可以了,

不用加咖啡粉,加一滴咖啡香精和咖啡色素就香噴噴了,

反而是加了真的材料,口感和香味沒有那麼好!

愈是自己動手做,就越覺得外面的東西真的很可怕!

我們用安佳奶油、橄欖油來做麵包,

麵包店用的是什麼油?又香又酥!應該是用酥油吧!

不敢吃的東西越來越多,

就勤勞點吧~

IMG_2248.JPG  

材料:

酵母1又1/2小匙

高筋麵粉220g

砂糖2大匙

奶粉1大匙

雞蛋1/2個

鹽3/4小匙

奶油35g(我是用橄欖油)

水140g

義大利香料少許

 

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