按照網路上的食譜,
做了一條培根起士吐司,
烤出來時好香好好吃,
可惜我的鹽巴應該是份量記錯了,
弄得太鹹了,
不然就太完美囉~
今天跟姊姊去烘焙材料行,
裡面有各種香精,
咖啡香精、芋頭香精、奶香精、香草精~要什麼口味任君挑選,
還有各種顏色的色素,芋頭色、咖啡色、抹茶色,要什麼顏色一滴就夠!
所以麵包裡可以不用加蛋,用蛋香精和黃色素就可以了,
不用加咖啡粉,加一滴咖啡香精和咖啡色素就香噴噴了,
反而是加了真的材料,口感和香味沒有那麼好!
愈是自己動手做,就越覺得外面的東西真的很可怕!
我們用安佳奶油、橄欖油來做麵包,
麵包店用的是什麼油?又香又酥!應該是用酥油吧!
不敢吃的東西越來越多,
就勤勞點吧~
材料:
酵母1又1/2小匙
高筋麵粉220g
砂糖2大匙
奶粉1大匙
雞蛋1/2個
鹽3/4小匙
奶油35g(我是用橄欖油)
水140g
義大利香料少許
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